Kue buah Inai khas riau

Kue buah Inai khas riau

✨

Masing-masing daerah pasti memiliki kue khas. Begitu juga dengan Kabupaten Rokan Hulu, Provinsi Riau.

Ada berbagai macam kue khas Rokan Hulu, satu di antaranya adalah kue buah inai.Kalau sekarang orang menyebutnya dan lebih terkenal dengan nama kue putri mandi. Tapi nama aslinya kue buah inai, kenapa di sebut kue inay karena berbentuk bulat-bulat macam buah inai.lau di dalamnya di isi inti kelapa yang di tambah gula putih / gula merah

rasaanya jangan ditanyaaa enak luar biasa...

Buah inay ini selalu hadir saat bulan ramadhan untuk menemani berbuka puasa

Di bawah ini akan kami jelaskan proses pembuatan buah inay,

Dibacaaa sampai habiiss yaaaaa....

Bahan-bahan

1. 200 gr tepung ketan
2. 50 gr tepung beras
3. 1 gelas air(adonan)
4. 3 lmbr daun pandan(merebus)
5. 
   
6. ✨Isian
7. 2 keping gula merah sisir
8. 
   
9. ✨Saus
10. 200ml santan
11. 1 sdm maizena
12. 1/2 gelas air

Langkah

1. 
   

2. Campur semua tepung dg essence pandan, uleni dengan segelas air sedikit demi sedikit sampai kalis. Sisihkan, sisir gula merah

   
3. Ambil kurang lebih 1 sdm adonan, isi dengan gula merah jangan terlalu banyak karena bisapecah.
4. Letakan pada tempat yg ditaburi tepung agar tidak lengket, Rebus dengan air yg diberi daun pandan smp mengambang berarti matang, angkat dan sisihkan.
5. 

6. Kemudian buat sausnya, rebus santan beri garam secukupnya, larutkan 1 sdm maizena dg 1/2 air. Masukkan dlm santan, aduk cepat hingga mengental.

   
7. lalu siram ke buah inai

✨

✨

Selamat mencoba

Dijamiiin akan nangiiih naggih guys ...